Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Viitorul subvențiilor pentru fermieri/ Plățile europene ar putea fi condiționate de indicatori ai agriculturii regenerative măsurați prin teledetecție

Viitorul subvențiilor pentru fermieri/ Plățile europene ar putea fi condiționate de indicatori ai agriculturii regenerative măsurați prin teledetecție

Trump și reprezentanți din administrație au inspectat trupele de militari și polițiști desfășurați pe străzile din Capitala americană, oferindu-le hamburgeri și pizza

Trump și reprezentanți din administrație au inspectat trupele de militari și polițiști desfășurați pe străzile din Capitala americană, oferindu-le hamburgeri și pizza

A dat foc unei cafenele pentru că nu au vrut să-i pună maioneză pe sandviș/ Din fericire nimeni nu a fost rănit, dar pagubele materiale s-au ridicat la aproape 9000 de euro

A dat foc unei cafenele pentru că nu au vrut să-i pună maioneză pe sandviș/ Din fericire nimeni nu a fost rănit, dar pagubele materiale s-au ridicat la aproape 9000 de euro

Chiar și marii sportivi au probleme cu greutatea/ Serena Williams a mărturisit că ia pastile pentru slăbit: „Pur şi simplu nu reuşeam să ajung la greutatea ideală"/ Acest tip de medicament este în continuare foarte controversat

Chiar și marii sportivi au probleme cu greutatea/ Serena Williams a mărturisit că ia pastile pentru slăbit: „Pur şi simplu nu reuşeam să ajung la greutatea ideală”/ Acest tip de medicament este în continuare foarte controversat

Comisarul european Maros Sefcovic: „Din nefericire, nu am reuşit ca acest sector”, al vinurilor, să fie inclus la scutiri/ Acordul Comercial UE-SUA prevede taxe de 15% pentru vin și băuturi spirtoase la intrarea pe piața americană

Comisarul european Maros Sefcovic: „Din nefericire, nu am reuşit ca acest sector”, al vinurilor, să fie inclus la scutiri/ Acordul Comercial UE-SUA prevede taxe de 15% pentru vin și băuturi spirtoase la intrarea pe piața americană

Gastronomie tradițională, dar fără mici, în județul Brașov/Un festival ”altfel” se desfășoară în acest weekend la Mândra

Gastronomie tradițională, dar fără mici, în județul Brașov/Un festival ”altfel” se desfășoară în acest weekend la Mândra

Iată ce ar trebui să faci dacă ești balonat și nu știi cu ce să începi / Sfaturi de la specialiști ca să te simți mai bine după doar cinci zile

Iată ce ar trebui să faci dacă ești balonat și nu știi cu ce să începi / Sfaturi de la specialiști ca să te simți mai bine după doar cinci zile

Mâncarea comandată prin aplicații face praf dieta pacienților din spitalele spaniole și contribuie la risipa alimentară. „Cu ce îți dau ei aici nu te recuperezi”

Mâncarea comandată prin aplicații face praf dieta pacienților din spitalele spaniole și contribuie la risipa alimentară. „Cu ce îți dau ei aici nu te recuperezi”

Lot de musli cu fructe, retras din magazinele Profi din cauza depăşirii nivelului maxim admis de deoxinivalenol, o micotoxină întâlnită frecvent în cereale

Lot de musli cu fructe, retras din magazinele Profi din cauza depăşirii nivelului maxim admis de deoxinivalenol, o micotoxină întâlnită frecvent în cereale

Creveţi vânduţi în Statele Unite de Walmart, retraşi de pe piaţă din cauză că ar putea fi radioactivi/ Autorităţile vamale au descoperit cesiu într-o încărcătură de import din Indonezia

Creveţi vânduţi în Statele Unite de Walmart, retraşi de pe piaţă din cauză că ar putea fi radioactivi/ Autorităţile vamale au descoperit cesiu într-o încărcătură de import din Indonezia

O masă care putea fi ultima: doi influenceri, răniți în timp ce testau mâncarea unui restaurant din Houston

O masă care putea fi ultima: doi influenceri, răniți în timp ce testau mâncarea unui restaurant din Houston

Seceta a afectat până la 70% din culturile de porumb şi floarea soarelui din Timiș/ Codruţ Ancheş, directorul Direcţiei Agricole Judeţene: „Culturile prezintă aspecte vizibile de vătămare și arsură, cauzată de seceta pedologică şi atmosferică”

Seceta a afectat până la 70% din culturile de porumb şi floarea soarelui din Timiș/ Codruţ Ancheş, directorul Direcţiei Agricole Judeţene: „Culturile prezintă aspecte vizibile de vătămare și arsură, cauzată de seceta pedologică şi atmosferică”

Creșterea nivelului mării amenință 13 milioane de agricultori din întreaga lume/Se prevăd mișcări migratorii în Statele Unite, Japonia, China sau Italia

Creșterea nivelului mării amenință 13 milioane de agricultori din întreaga lume/Se prevăd mișcări migratorii în Statele Unite, Japonia, China sau Italia

Vremea și problemele de pe piața muncii afectează sectorul HoReCa din peninsula Iberică/ Terase goale din cauza căldurii și bucătării închise din lipsă de personal

Vremea și problemele de pe piața muncii afectează sectorul HoReCa din peninsula Iberică/ Terase goale din cauza căldurii și bucătării închise din lipsă de personal

Consiliul Concurenţei şi-a exprimat acordul de principiu pentru achizția a 87 de magazine Mega Image de către retailerul Annabella SRL

Consiliul Concurenţei şi-a exprimat acordul de principiu pentru achizția a 87 de magazine Mega Image de către retailerul Annabella SRL

Gusturile tradiționale, premiate și promovate la nivel național / Premiul Extraordinar „Alimentele Spaniei” 2025, atribuit colectivului de bucătari rurali

Gusturile tradiționale, premiate și promovate la nivel național / Premiul Extraordinar „Alimentele Spaniei” 2025, atribuit colectivului de bucătari rurali

VIDEO | Ne-am putea bucura de un vin bun fără tirbușon? Cum a apărut device-ul care ne permite să gustăm licoarea zeilor

VIDEO | Ne-am putea bucura de un vin bun fără tirbușon? Cum a apărut device-ul care ne permite să gustăm licoarea zeilor

Festivalul limonadei și tărg de bucate tradiționale pe strada Franceză din capitală/Târgul caritabil "AuGUSTeria" va avea loc la sfârşitul săptămânii

Festivalul limonadei și tărg de bucate tradiționale pe strada Franceză din capitală/Târgul caritabil „AuGUSTeria” va avea loc la sfârşitul săptămânii

Sănătatea mintală în agricultură, o provocare ignorată / Factorii specifici mediului rural amplifică lipsa cronică de servicii de sprijin pentru fermieri

Sănătatea mintală în agricultură, o provocare ignorată / Factorii specifici mediului rural amplifică lipsa cronică de servicii de sprijin pentru fermieri

Ce să duci atunci când ești invitat la cină? Sugestii pentru a fi invitatul perfect.

Ce să duci atunci când ești invitat la cină? Sugestii pentru a fi invitatul perfect.