Cezar Ioan

Cezar Ioan

Cezar Ioan este jurnalist, publisher, wine expert și autor de carte despre vinuri. Lucrează în presa de vin de peste două decenii și este fondatorul Vinul.ro, publicație pe care a construit-o începând din 2005. A scris despre vin și gastronomie în numeroase publicații și a organizat de-a lungul timpului evenimente, degustări și proiecte dedicate culturii vinului și promovării produselor tradiționale românești.

 

Este autorul volumului "Connaisseur fără ifose. Tot ce ai vrea să știi despre vin. Și ceva în plus", o carte care explică lumea vinului pe înțelesul publicului larg, fără jargon și fără pretenții de elitism.

 

Cezar Ioan este coinițiator alături de Cosmin Dragomir și Nico Lontraș al Congresului Național de Gastronomie și Vin și al proiectului care a dus la instituirea Zilei Naționale a Gastronomiei și Vinurilor din România.

 

La G4Food produce seria "Connaisseur fără ifose", în care vorbește despre vin într-un limbaj accesibil, de la alegerea unei sticle și asocierea cu mâncarea până la tendințele din piață și poveștile din spatele vinurilor.

VIDEO | Vinul săptămânii: Roze de vacanță de la Crama Liliac 2023, un vin savuros și solid din inima Transilvaniei

VIDEO | Vinul săptămânii: Roze de vacanță de la Crama Liliac 2023, un vin savuros și solid din inima Transilvaniei

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 36): Tânărul antreprenor David Sandu transformă comuna Vadu Săpat într-o destinație eno-turistică de top: „Am observat că, din 2021, numărul de turiști s-a dublat anual, iar în prezent, 75% din veniturile noastre provin din turism și doar 25% din vânzarea efectivă a vinurilor”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 36): Tânărul antreprenor David Sandu transformă comuna Vadu Săpat într-o destinație eno-turistică de top: „Am observat că, din 2021, numărul de turiști s-a dublat anual, iar în prezent, 75% din veniturile noastre provin din turism și doar 25% din vânzarea efectivă a vinurilor”

VIDEO | Vinul săptămânii: Aligoté de Babadag, Crama Liuță / Cezar Ioan: Răcit bine, e partenerul perfect pentru concediul de vară, fie că ești la malul mării, în Deltă sau la munte

VIDEO | Vinul săptămânii: Aligoté de Babadag, Crama Liuță / Cezar Ioan: Răcit bine, e partenerul perfect pentru concediul de vară, fie că ești la malul mării, în Deltă sau la munte

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 35): De la ecuații la degustări: Silvia Palașcă promovează vinul românesc în rândul străinilor prin cursurile „History Sips”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 35): De la ecuații la degustări: Silvia Palașcă promovează vinul românesc în rândul străinilor prin cursurile „History Sips”

VIDEO | Vinul săptămânii: „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un vin roșu care surprinde plăcut prin echilibru și arome

VIDEO | Vinul săptămânii: „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un vin roșu care surprinde plăcut prin echilibru și arome

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 34): Turismul în vie - ca o injecție cu Zen: ce poți face la cramă în grup mic sau mediu

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 34): Turismul în vie – ca o injecție cu Zen: ce poți face la cramă în grup mic sau mediu

VIDEO | Vinul săptămânii: Sauvignon blanc „Explicit”, un vin de lume nouă cu arome ierboase și un strop de pară / Poate fi „asortat”cu fructe de mare, caracatiță și chiar grătare

VIDEO | Vinul săptămânii: Sauvignon blanc „Explicit”, un vin de lume nouă cu arome ierboase și un strop de pară / Poate fi „asortat”cu fructe de mare, caracatiță și chiar grătare

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 33): Expertul în drepturi de proprietate intelectuală Radu Bozocea propune un concurs de creativitate pentru vin: „Noi, cei care nu știm exact ce e în sticlă, suntem foarte atrași de povestea pe care o aduce vinul”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 33): Expertul în drepturi de proprietate intelectuală Radu Bozocea propune un concurs de creativitate pentru vin: „Noi, cei care nu știm exact ce e în sticlă, suntem foarte atrași de povestea pe care o aduce vinul”

VIDEO | Vinul săptămânii: Chardonnay-ul care „mângâie” - Naiada 2024 de la Domeniile Ostrov

VIDEO | Vinul săptămânii: Chardonnay-ul care „mângâie” – Naiada 2024 de la Domeniile Ostrov

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 32): Tulcea vrea să fie mai mult decât „parcarea Deltei Dunării”. Alex Filip, managerul OMD Tulcea: „Încercăm să-i spunem turistului: vino la Tulcea ca să stai la Tulcea. Descoperă un oraș cu muzee, gastronomie și viață culturală activă”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 32): Tulcea vrea să fie mai mult decât „parcarea Deltei Dunării”. Alex Filip, managerul OMD Tulcea: „Încercăm să-i spunem turistului: vino la Tulcea ca să stai la Tulcea. Descoperă un oraș cu muzee, gastronomie și viață culturală activă”

VIDEO | Vinul săptămânii: „Migala Cuvée 25 Alb”, un vin alb complex de la Crama De Matei / Cezar Ioan: „Are un set aromatic care te zăpăcește, o nebunie frumoasă. Pur și simplu nu te poți hotărî între flori, fructe exotice, arome vegetale”

VIDEO | Vinul săptămânii: „Migala Cuvée 25 Alb”, un vin alb complex de la Crama De Matei / Cezar Ioan: „Are un set aromatic care te zăpăcește, o nebunie frumoasă. Pur și simplu nu te poți hotărî între flori, fructe exotice, arome vegetale”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 31): Vinul românesc, într-o fundătură a imaginației?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 31): Vinul românesc, într-o fundătură a imaginației?

VIDEO | Vinul săptămânii: „Explicit” de la Cramele Recaș / Un chardonnay vegetal, tonic și un finish ușor amărui

VIDEO | Vinul săptămânii: „Explicit” de la Cramele Recaș / Un chardonnay vegetal, tonic și un finish ușor amărui

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 30): Unde se decid listele de vin din HoReCa / Singurul târg de băuturi pentru profesioniști

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 30): Unde se decid listele de vin din HoReCa / Singurul târg de băuturi pentru profesioniști

VIDEO | Vinul săptămânii: O fetească albă care nu are încă un nume / Degustătorii sunt invitați să contribuie cu sugestii

VIDEO | Vinul săptămânii: O fetească albă care nu are încă un nume / Degustătorii sunt invitați să contribuie cu sugestii

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 29): Giulia Scavo, sommerlier și coautor, prezintă al treilea volum al ghidului Wine Secrets of Romania, editat de Asociația Wine Lover România. „Vinurile zonei au stilistici diferite dar au un fir comun dat de prospețime”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 29): Giulia Scavo, sommerlier și coautor, prezintă al treilea volum al ghidului Wine Secrets of Romania, editat de Asociația Wine Lover România. „Vinurile zonei au stilistici diferite dar au un fir comun dat de prospețime”

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Patru vinuri perfecte pentru 1 Mai și sezonul grătarelor

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Patru vinuri perfecte pentru 1 Mai și sezonul grătarelor

VIDEO: Festivalul „Scrumbii de Rusalii” revine la Tulcea cu delicii dobrogene și muzică live / Anul acesta, sunt invitate, pe lângă cramele dobrogene, și unele din nordul Bulgariei

VIDEO: Festivalul „Scrumbii de Rusalii” revine la Tulcea cu delicii dobrogene și muzică live / Anul acesta, sunt invitate, pe lângă cramele dobrogene, și unele din nordul Bulgariei

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Rupes Nobilis – Cuvée Simply White – un vin alb care poate fi asociat cu mâncăruri precum cârnații de porc sau gulașul

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Rupes Nobilis – Cuvée Simply White – un vin alb care poate fi asociat cu mâncăruri precum cârnații de porc sau gulașul

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 27): „Pairing cu… Isabella”! Vinurile din hibrizi, cu adevărat fără ifose / O „lecție” de la Lucian Dragomir, singurul producător de legume certificat BIO din Brașov

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 27): „Pairing cu… Isabella”! Vinurile din hibrizi, cu adevărat fără ifose / O „lecție” de la Lucian Dragomir, singurul producător de legume certificat BIO din Brașov