Sursa foto: Pexels
Deși oțetul de mere este considerat un remediu natural cu multiple beneficii, utilizarea sa necorespunzătoare – mai ales în formă nediluată sau pe perioade îndelungate – poate duce la efecte secundare serioase.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Nutriționiștii avertizează, potrivit timesofindia.indiatimes.com, că acest ingredient, deseori considerat „miraculos”, nu este lipsit de riscuri: poate afecta dinții, oasele, esofagul și chiar interacționa cu medicamentele.
Oțetul de mere poate eroda smalțul dentar
Oțetul de mere este foarte acid. Consumat frecvent, chiar și diluat, el poate poate înmuia și eroda smalțul dentar, exact în același mod în care o fac și băuturile carbogazoase sau alte sucuri acide.
Studiile clinice au arătat modificări vizibile ale suprafeței dentare după doar câteva săptămâni de utilizare regulate a oțetului de mere. Chiar și „shot-urile” zilnice diluate pot accelera deteriorarea dinților.
Poate favoriza pierderea densității osoase
Consumul constant, pe timp îndelungat și în cantități mari poate duce la hipokaliemie – scăderea nivelului de potasiu din sânge. Aceasta poate provoca slăbiciune musculară, aritmii cardiace sau, în cazuri severe, chiar stop cardiac.
Unele studii leagă și apariția osteoporozei de consumul îndelungat de oțet de mere, sugerând că „natural” nu înseamnă întotdeauna „inofensiv”.
Leziunile esofagiene și gastrointestinale
Tabletele de oțet de mere, „shot-urile” concentrate sau consumul acestuia ca atare, nediluat, pot arde, la propriu, mucoasa gâtului și a esofagului. Există rapoarte clinice care descriu arsuri chimice și leziuni severe ale tractului digestiv superior cauzate de produse comerciale puternic acide.
Poate interacționa cu unele medicamente
Oțetul de mere poate modifica efectele unor medicamente:
- scade glicemia, amplificând efectul tratamentelor pentru diabet;
- reduce nivelul de potasiu, crescând riscul de toxicitate pentru medicamente precum digoxina;
- poate interacționa cu diureticele sau laxativele.
Dacă urmați un tratament medicamentos, discutați cu medicul înainte de a introduce oțetul de mere în rutina zilnică.
Oțetul de mere poate încetini digestia
Deși pare benefic pentru controlul glicemiei, oțetul poate încetini golirea stomacului.
Pentru persoanele cu gastropareză diabetică, acest efect agravează controlul glicemic și provoacă variații bruște ale zahărului din sânge. Chiar și la persoanele sănătoase, digestia încetinită poate cauza greață, balonare și disconfort abdominal.
Poate arde pielea
Aplicarea oțetului de mere direct pe piele nu este o idee bună. Acidul acetic din el poate provoca arsuri chimice, mai ales când este aplicat pe zone sensibile sau acoperit cu bandaje. Dermatologii au documentat cazuri de leziuni severe rezultate din folosirea „rețetelor naturale” care implică oțet nediluat.
Atenție ce oțet de mere cumpărați!
Analize independente au arătat diferențe mari între produsele de oțet de mere disponibile pe piață: unele sunt pasteurizate, filtrate sau conțin niveluri de acid acetic mult mai mici decât cele declarate.
Pentru siguranță, alegeți produse crude, nefiltrate și de la mărci de încredere. Și suplimentele sub formă de tablete trebuie folosite cu prudență.
Cum să consumi cu prudență oțetul de mere
- Nu consumați oțet de mere nediluat. Diluați una – două linguri într-un pahar mare cu apă.
- Nu beți zilnic, mai ales pe termen lung – folosiți-l doar în cure scurte și monitorizați reacțiile organismului.
- Dacă luați medicamente, întrebați medicul dacă le puteți asocia cu oțetul de mere.
- Evitați aplicarea directă pe piele.
- După consum, clătiți gura cu apă, pentru a proteja smalțul dentar.
Așadar, oțetul de mere poate fi util în bucătărie și are unele efecte benefice moderate asupra metabolismului. Totuși, este un acid puternic, nu un elixir magic. Folosit fără măsură, poate produce efecte adverse serioase, dar evitabile.
