Sursa foto: Pexels
Alimentele ultraprocesate sunt omniprezente și consumate pe scară largă, dar prezintă mai multe riscuri pentru sănătate, atunci când sunt consumate regulat. Iată 7 înlocuiri sănătoase pentru alimentele ultraprocesate, care, potrivit healthshots.com, sunt delicioase și furnizează nutrienți esențiali.
Ce sunt alimentele ultraprocesate și efectele lor secundare?
Alimentele ultraprocesate sunt produse alimentare care au trecut printr-un proces industrial semnificativ și conțin ingrediente artificiale, conservanți, îndulcitori, arome și coloranți. Aceste alimente sunt de obicei bogate în zaharuri adăugate, grăsimi nesănătoase și cereale rafinate, dar sărace în nutrienți esențiali. Exemplele includ gustări ambalate, cereale zaharoase, băuturi răcoritoare și fast food. Datorită calității nutriționale slabe și prezenței aditivilor chimici, consumul regulat de alimente ultraprocesate poate contribui la probleme de sănătate precum obezitatea, bolile de inimă și diabetul, potrivit Fundației Britanice a Inimii.
7 înlocuitori pentru alimentele ultraprocesate
Iată câteva dintre cele mai bune alternative la alimentele ultraprocesate pentru a rămâne sănătos:
- Cereale de mic dejun îndulcite, înlocuite cu ovăz, fără miere – Multe cereale de mic dejun, aflate pe rafturile magazinelor, sunt încărcate cu zahăr și arome artificiale, făcându-le o alegere nesănătoasă pentru începutul zilei. În schimb, optează pentru ovăz, care este minim procesat și plin de fibre. Acesta ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și oferă energie de lungă durată.
- Băuturile răcoritoare, înlocuite cu apă infuzată cu fructe – Chiar și versiunile dietetice ale băuturilor răcoritoare sunt pline de îndulcitori artificiali, sirop de porumb cu fructoză ridicată și substanțe chimice care pot perturba metabolismul. O alternativă sănătoasă este apa infuzată cu fructe, care oferă o băutură răcoritoare și plină de gust fără zaharuri adăugate.
- Pâinea albă, înlocuită cu pâine integrală de casă – Pâinea albă, făcută din făină rafinată, a fost privată de nutrienții esențiali și este, adesea, legată de obezitate, rezistență la insulină și alte tulburări metabolice. În loc să cumpărați pâine albă din magazin, încercați să faceți pâine integrală de casă.
- Puiul prăjit, înlocuit cu pui la cuptor – Alimentele ultraprocesate, cum ar fi puiul prăjit, sunt bogate în grăsimi trans și calorii. Consumul regulat de alimente prăjite poate crește riscul de boli de inimă și inflamații. Puiul la cuptor este o alternativă mai sănătoasă și mai slabă, care păstrează gustul natural al cărnii.
- Batoanele de ciocolată aromatizate, înlocuite cu ciocolată neagră – Batoanele de ciocolată aromatizate sunt pline de zahăr, arome artificiale și conservanți, care pot contribui la creșterea în greutate și inflamații. O alternativă mai sănătoasă este ciocolata neagră, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, atunci când este consumată cu moderație.
- Băuturile energizante, înlocuite cu suc proaspăt de portocale – Băuturile energizante sunt încărcate de cofeină, zahăr și stimulente artificiale, care pot duce la scăderi bruște de energie și probleme de sănătate pe termen lung. În schimb, alegeți suc proaspăt de portocale, care oferă un boost natural de energie.
- Crackers cu brânză și arome, înlocuiți cu felii de măr cu brânză – Crackers cu brânză sunt adesea făcuți din făină rafinată, brânză procesată și arome artificiale. O gustare mult mai sănătoasă ar fi să combinați felii de măr cu brânză reală, care oferă fibre, antioxidanți și dulceață naturală.
Cu aceste variante de înlocuitori ai alimentelor ultraprocesate îți poți menține sănătatea sub control și te poți bucura, în continuare, de mese și gustări delicioase și sănătoase.
