Un bărbat din SUA restaurează echipamente agricole vechi: „Am condus tractoare în cea mai mare parte a vieții mele” / Cu utilajul tras de cai „te conectezi mult mai mult cu natura” 20 mai Ioan Radu 0 comentarii
Agricultură pe mare: Într-o fermă plutitoare, un „tractor marin” recoltează și replantează alge marine care captează CO2 / Plantele, folosite la producerea de biocombustibil, biostimulatori, dar și în alimentația oamenilor 20 mai Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Cum se curăță și se prepară anghinarea, leguma perfectă pentru ficat și siluetă 19 mai Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO Rețetele Juanitei: Paella Valenciana – rețeta clasică a unui preparat secular 18 mai Ioana Costescu 0 comentarii
WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit 17 mai Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Rețetele Juanitei: Tarta de brânză La Viña – un rafinament al gastronomiei basce și spaniole 9 mai Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO Producătorul de șampanie Moët & Chandon a introdus roboți pe podgoriile sale abrupte 8 mai Redacția 0 comentarii
VIDEO Nexat, un utilaj agricol modular, autonom și foarte puternic, folosit la o fermă din Arad și în alte două locuri / Poate face aproape toate lucrările agricole 5 mai Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Gastronomul Adriana Sohodoleanu vorbește despre cea mai veche carte de bucate de pe teritoriul Românei actuale 1 mai Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Cezar Ioan, expert în vinuri: Vinul dulce a fost demonizat în ultimii ani / Mulți consumatori au refuzat, însă, să îl ocolească 1 mai Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO O tânără de 19 ani dorește să preia ferma familiei, care are 80 de vaci și 100 hectare de teren arabil: „Avem nevoie de hrană sănătoasă de la fermierii noștri români” 29 aprilie Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO O echipă de cercetători a dezvoltat orez roz, care are integrate celule animale / Are mai multe proteine decât orezul convențional 26 aprilie Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Tirolul de Sud, iluminat noaptea de mii de focuri aprinse pentru a proteja vița de vie de îngheț 26 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO Omleta cu patru ingrediente a actorului Stanley Tucci / Gustarea lui preferată de la miezul nopții este făcută cu alimente de bază din cămară 5 aprilie Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO „Am depus ultimele documente pentru înființarea Asociației Lanțului Alimentar Scurt”/ „Vom lucra cu producătorii agricoli mici și foarte mici” – Marius Tudosiei, băcan, food activist 1 aprilie George Mănescu 2 comentarii
VIDEO Dan Ionescu, Cooperativa Frutis Voinești: Am construit un depozit pentru fructe, cu bani europeni, dar am datorii de peste un milion de euro, din cauza creșterii prețului materialelor de construcții / Contractele cu hipermarketurile m-au salvat 1 aprilie George Mănescu 1 comentarii
VIDEO Crescătorii de oi din România adoptă noile tehnologii: Telemeaua de Sibiu, plătită cu cardul, la târgul din curtea Ministerului Agriculturii 31 martie George Mănescu 1 comentarii
VIDEO Usturoiul lui Emilian Burlacu, din Râmnicelu, jud. Buzău, expediat cu firme de curierat în toată România 31 martie George Mănescu 0 comentarii
VIDEO Rațele, folosite în loc de pesticide de tot mai mulți fermieri / Păsările curăță de dăunători culturile de orez sau viile 30 martie Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Ioan Popa, Transavia, despre scumpiri: În 10 ani am avut o majorare de 35% a prețului cărnii de pui / Salariile au crescut cu 200% în aceeași perioadă 29 martie Ioan Radu 1 comentarii
VIDEO Ioan Popa, fondator Transavia, despre cum a evoluat consumul de carne de pasăre în ultimii 10 ani în România / Am plecat de la puiul întreg și am ajuns la peste 50 de sortimente de carne 29 martie Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Ana Consulea, Zexe Braserie: Nu am folosit inteligența artificială pentru rețete. Prin prăjituri transmitem partea creativă din noi către alți oameni / AI-ul este prezent, însă, în laboratoarele sale 28 martie Adrian Popa 0 comentarii
VIDEO „Tinerii de azi pun mai puțin în farfurie decât generațiile de decreței și se informează mai mult despre mâncare, citesc mai întâi recenziile de pe Google” – Octavian Baltac, expert în retail și HoReCa 28 martie George Mănescu 0 comentarii
VIDEO De ce majoritatea brutăriilor artizanale din România nu folosesc făină produsă pe piața locală: Avem nevoie de făină puternică, cu calități constante / Fermier: Există producție de grâu românesc de proastă calitate 28 martie Adrian Popa 6 comentarii
VIDEO General managerul de la Lăptăria cu caimac, îngrijorat în legătură cu 2025: Vă mărturisesc sincer că sunt speriat de anul viitor / Cornel Dănilă: În 2024, fiind an electoral, guvernul dă cu bani în piață 27 martie Ioan Radu 0 comentarii
VIDEO Tiberiu Abraham, director de vânzări în sectorul suinelor, a descoperit specia ideală de porc pentru piața din România: Scroafă, cu șapte capete și gâturi de girafă / Importul se face într-un mod „total dezechilibrat” 27 martie Ioan Radu 3 comentarii
VIDEO Diana Pavelescu, expert în vinuri, demontează un mit: Poți cumpăra vin din struguri la 14 lei. „Este un mit cu pastilele” 26 martie Adrian Popa 3 comentarii
VIDEO Satu Mare: Producătorul Allu se pregătește să folosească un vehicul de peste 120.000 de euro pentru a culege alune de pădure bio / Mașina compensează deficitul de forță de muncă 26 martie Adrian Popa 0 comentarii
VIDEO „Nonna” Iris conduce la 93 de ani 8 restaurante în Italia și SUA și e considerată regina carbonara / Alături de ea lucrează 40 de rude și peste 480 de angajați / „Ideea mea este că trebuie să faci câteva lucruri, dar să le faci bine” 26 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO „Zamă de fasole” cum făceau sașii din Viscri / Rețetă tradițională, povestită pas cu pas de Caroline Fernolend 26 martie Ioana Câmpean 0 comentarii
