Ce înseamnă un aliment „bun” și cum punem de acord calitățile cu estetica alimentelor? O perspectivă academică, în cadrul evenimentului dedicat Săptămânii bucătăriei italiene. „Gustul reprezintă o valoare, iar alegerile alimentare sunt determinate de valori” 14 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO / A X-a ediție a Săptămânii Bucătăriei Italiene în lume, celebrată săptămâna viitoare în România, a debutat la târgul FoodService&Hospitality Expo 2025. „Fiecare produs prezentat la târg îmbină tradiția și inovația italiană, armonizând rețetele tradiționale cu cele mai recente evoluții calitative” 9 noiembrie Laura Soare 0 comentarii
