Producătorii locali au șansa de a învăța cum să-și desfacă roadele în grădinițe, școli, cantine sau spitale publice/ Curs susținut de WWF România 24 aprilie Redacția 0 comentarii
Inflația schimbă meniul Europei / Românii caută promoții, dar plătesc mai mult pentru cele premium și sănătoase de la producătorii și fermierii locali 14 aprilie Redacția 1 comentarii
Marius Tudosiei, inițiatorul Asociației Lanțului Alimentar Scurt: „Dacă industria HoReCa se va deschide și va înțelege beneficiile produselor locale, iar consumatorii vor fi dispuși să plătească mai mult pentru ele, atunci acest lucru ar putea transforma complet peisajul gastronomic din România” (VIDEO) 29 decembrie Andreea Drăghici 1 comentarii
„Aducem în bucătărie ingrediente locale în procent de 50%: carne de porc Mangalița și de miel, brânzeturi, ciuperci de pădure / La restaurantul nostru din București supa de gulaș preparată din carne de vită este cea mai vândută mâncare” – Lorand și Zsuzsanna Szarvadi, antreprenori HoReCa 21 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” – Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant 16 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Aproximativ 100 de producători din Olt şi din judeţe învecinate participă la „Zilele Recoltei de la Slatina”, un târg dedicat produselor agroalimentare româneşti 11 octombrie Redacția 0 comentarii
Ruta gastronomiei tradiționale românești din Hunedoara / Platforma care oferă posibilitatea producătorilor locali de a-și dezvolta afacerea 19 mai Lavinia Liscan 0 comentarii
