gastronomie

Mango este mai mult decât un fruct exotic. Este o comoară de vitamine și antioxidanți. A fost cultivat prima dată cu peste 5.000 de ani în urmă / Știai că un coș de mango este considerat un gest de prietenie în India?

Mango este mai mult decât un fruct exotic. Este o comoară de vitamine și antioxidanți. A fost cultivat prima dată cu peste 5.000 de ani în urmă / Știai că un coș de mango este considerat un gest de prietenie în India?

Avocado: Se păstrează sau nu la frigider? Pentru a-i accelera coacerea, puneți-l într-o pungă de hârtie cu o banană coaptă

Avocado: Se păstrează sau nu la frigider? Pentru a-i accelera coacerea, puneți-l într-o pungă de hârtie cu o banană coaptă

Kaki: Fructul exotic este o sursă excelentă de vitamina A și C. Bogat în fibre și mangan, kaki e benefic pentru sănătatea sistemului digestiv / Semințele prăjite (de kaki) sunt un înlocuitor de cafea

Kaki: Fructul exotic este o sursă excelentă de vitamina A și C. Bogat în fibre și mangan, kaki e benefic pentru sănătatea sistemului digestiv / Semințele prăjite (de kaki) sunt un înlocuitor de cafea

Vânăta: Leguma care poate îmbunătăți funcția inimii și ar putea avea efecte benefice în tratarea cancerului / Conține fibre și polifenoli, care ar putea ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge

Vânăta: Leguma care poate îmbunătăți funcția inimii și ar putea avea efecte benefice în tratarea cancerului / Conține fibre și polifenoli, care ar putea ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge

Istoria fascinantă a mărului: De la origini în Asia Centrală la cele mai gustoase soiuri românești / Un măr crud conține 86% apă și 14% carbohidrați, fiind o gustare excelentă pentru hidratare și aport de fibre dietetice

Istoria fascinantă a mărului: De la origini în Asia Centrală la cele mai gustoase soiuri românești / Un măr crud conține 86% apă și 14% carbohidrați, fiind o gustare excelentă pentru hidratare și aport de fibre dietetice

Judeţul Harghita ar putea deveni Regiune Gastronomică Europeană în 2027/Juriul s-a declarat încântat de vizita în regiune

Judeţul Harghita ar putea deveni Regiune Gastronomică Europeană în 2027/Juriul s-a declarat încântat de vizita în regiune

Peștele românesc pierde bătălia cu cel din import, o nouă dezbatere din seria „Gastronomia cu bune, cu rele”

Peștele românesc pierde bătălia cu cel din import, o nouă dezbatere din seria „Gastronomia cu bune, cu rele”

Ridichea neagră: Datorită conținutului de vitamina C, contribuie la sănătatea pielii și a ochilor / 100 g de ridichi conţin peste 20 mg de vitamina C, adică aproape 30% din cantitatea recomandată adulţilor în fiecare zi

Ridichea neagră: Datorită conținutului de vitamina C, contribuie la sănătatea pielii și a ochilor / 100 g de ridichi conţin peste 20 mg de vitamina C, adică aproape 30% din cantitatea recomandată adulţilor în fiecare zi

Gutuia: Cojile sunt folosite pentru aromarea ceaiului verde / Semințele și pulpa gutuii ajută la tratarea problemelor digestive și respiratorii / Gutuia a stat la baza primei marmelade din lume

Gutuia: Cojile sunt folosite pentru aromarea ceaiului verde / Semințele și pulpa gutuii ajută la tratarea problemelor digestive și respiratorii / Gutuia a stat la baza primei marmelade din lume

Ananasul: Fructul dulce cu beneficii multiple și o istorie fascinantă. A fost adus în Europa de Cristofor Columb / Aproape 10% din necesarul zilnic de fibre se află într-o cană de ananas

Ananasul: Fructul dulce cu beneficii multiple și o istorie fascinantă. A fost adus în Europa de Cristofor Columb / Aproape 10% din necesarul zilnic de fibre se află într-o cană de ananas

Conopida: De la origini mediteraneene la super-aliment global / Poate fi transformată în făină și folosită pentru pregătirea blatului de pizza sau pentru biscuiți cu un conținut caloric mai scăzut

Conopida: De la origini mediteraneene la super-aliment global / Poate fi transformată în făină și folosită pentru pregătirea blatului de pizza sau pentru biscuiți cu un conținut caloric mai scăzut

Lansarea celui de-al treilea sezon al proiectului „Autentic românesc”/ Peste 5.000 de angajați și o cifră de afaceri de peste 750 de milioane de euro

Lansarea celui de-al treilea sezon al proiectului „Autentic românesc”/ Peste 5.000 de angajați și o cifră de afaceri de peste 750 de milioane de euro

COMUNICAT: Noua ospitalitate românească și impactul asupra brandului de țară: „Gastronomia - cu bune, cu rele” la prima conferință interdisciplinară

COMUNICAT: Noua ospitalitate românească și impactul asupra brandului de țară: „Gastronomia – cu bune, cu rele” la prima conferință interdisciplinară

Rodia: fructul cultivat încă din antichitate pentru proprietățile sale de vindecare / Alungă oboseala și susține creșterea masei musculare, fiind esențială pentru sportivi

Rodia: fructul cultivat încă din antichitate pentru proprietățile sale de vindecare / Alungă oboseala și susține creșterea masei musculare, fiind esențială pentru sportivi

Ridichile roșii: O sursă bogată de antioxidanți, care pot ajuta la reducerea inflamației si la protejarea celulelor împotriva deteriorării

Ridichile roșii: O sursă bogată de antioxidanți, care pot ajuta la reducerea inflamației si la protejarea celulelor împotriva deteriorării

Mâncare și libertate

Mâncare și libertate

Kiwi: De la istorie și beneficii la folosirea în gastronomie / O enzimă din kiwi frăgezește carnea, dar împiedică solidificarea gelatinei

Kiwi: De la istorie și beneficii la folosirea în gastronomie / O enzimă din kiwi frăgezește carnea, dar împiedică solidificarea gelatinei

Lămâile bio: De la grădinile Romei și Egiptului antic până la dietele marinarilor călători / Sucul de lămâie, ideal pentru a combate oboseala cronică

Lămâile bio: De la grădinile Romei și Egiptului antic până la dietele marinarilor călători / Sucul de lămâie, ideal pentru a combate oboseala cronică

Ardeiul kapia: Un soi dulce și sănătos, popular în bucătăria turcească și internațională / Ardeiul kapia ajută la prevenirea pierderii de memorie legată de vârstă și protejează vederea

Ardeiul kapia: Un soi dulce și sănătos, popular în bucătăria turcească și internațională / Ardeiul kapia ajută la prevenirea pierderii de memorie legată de vârstă și protejează vederea

„Toamna culinară” debutează la Buzău: Diversitatea culinară a regiunii, scoasă în evidență prin 20 de evenimente / Calendarul complet

„Toamna culinară” debutează la Buzău: Diversitatea culinară a regiunii, scoasă în evidență prin 20 de evenimente / Calendarul complet