Laura Soare

Într-un top mondial al caloriilor disponibile zilnic pe cap de locuitor, România ocupă locul 8, peste media globală, comparabil cu țări occidentale mult mai dezvoltate. Dar cantitatea de alimente care ajung efectiv în consum depinde de nivelul risipei alimentare

Într-un top mondial al caloriilor disponibile zilnic pe cap de locuitor, România ocupă locul 8, peste media globală, comparabil cu țări occidentale mult mai dezvoltate. Dar cantitatea de alimente care ajung efectiv în consum depinde de nivelul risipei alimentare

Turcii luptă cu inflația mergând să cumpere de mâncare în Grecia, la fel cum ungurii vin în România

Turcii luptă cu inflația mergând să cumpere de mâncare în Grecia, la fel cum ungurii vin în România

Roșii crescute direct din flori obținute în laborator din celule - fără tulpină, fără frunze, fără pământ, fără lumină, rezultatul unui proiect de cercetare în Olanda

Roșii crescute direct din flori obținute în laborator din celule – fără tulpină, fără frunze, fără pământ, fără lumină, rezultatul unui proiect de cercetare în Olanda

VIDEO / A X-a ediție a Săptămânii Bucătăriei Italiene în lume, celebrată săptămâna viitoare în România, a debutat la târgul FoodService&Hospitality Expo 2025. „Fiecare produs prezentat la târg îmbină tradiția și inovația italiană, armonizând rețetele tradiționale cu cele mai recente evoluții calitative”

VIDEO / A X-a ediție a Săptămânii Bucătăriei Italiene în lume, celebrată săptămâna viitoare în România, a debutat la târgul FoodService&Hospitality Expo 2025. „Fiecare produs prezentat la târg îmbină tradiția și inovația italiană, armonizând rețetele tradiționale cu cele mai recente evoluții calitative”

Cum au adaptat italienii începând cu anii '60 arbuștii de kiwi, originari din China. Italia este al doilea mare producător mondial, după Noua Zeelandă

Cum au adaptat italienii începând cu anii ’60 arbuștii de kiwi, originari din China. Italia este al doilea mare producător mondial, după Noua Zeelandă

Gastroweekend: De neratat în acest weekend târgul FoodService & Hospitality Expo, organizat la Hala Laminor / Este cel mai mare târg din România dedicat industriei ospitalității

Gastroweekend: De neratat în acest weekend târgul FoodService & Hospitality Expo, organizat la Hala Laminor / Este cel mai mare târg din România dedicat industriei ospitalității

Ce și cum mănâncă Gen Z: 5% evită carnea, 34% consumă zilnic legume. Datele aparțin unui studiu al Asociației Dieteticienilor din România

Ce și cum mănâncă Gen Z: 5% evită carnea, 34% consumă zilnic legume. Datele aparțin unui studiu al Asociației Dieteticienilor din România

După Franța, Germania, Austria, Luxemburg și Belgia, și Italia spune Stop uciderii puilor de găină masculi. Guvernul introduce liniile directoare pentru determinarea sexului în ou

După Franța, Germania, Austria, Luxemburg și Belgia, și Italia spune Stop uciderii puilor de găină masculi. Guvernul introduce liniile directoare pentru determinarea sexului în ou

Chestiunea reziduurilor de pesticide pe fructe și legume. Care sunt cu adevărat riscurile pentru sănătate??

Chestiunea reziduurilor de pesticide pe fructe și legume. Care sunt cu adevărat riscurile pentru sănătate??

VIDEO | Cupola restaurantului Mas Marroch, localul pentru evenimente al cunoscuților frați Roca din Spania, distrusă într-un incendiu. Cei trei frați catalani sunt fondatorii El Celler de Can Roca, distins cu trei stele Michelin

VIDEO | Cupola restaurantului Mas Marroch, localul pentru evenimente al cunoscuților frați Roca din Spania, distrusă într-un incendiu. Cei trei frați catalani sunt fondatorii El Celler de Can Roca, distins cu trei stele Michelin

Unele alimente te pot face să miroși mai frumos? Ce e sigur e că unele dintre ele pot influența puternic amprenta olfactivă a fiecărei persoane

Unele alimente te pot face să miroși mai frumos? Ce e sigur e că unele dintre ele pot influența puternic amprenta olfactivă a fiecărei persoane

Kiwi și pâinea de secară, o combinație ideală pentru micul dejun. Un nou studiu din Marea Britanie le cataloghează ca cele mai recomandate alimente pentru o bună digestie

Kiwi și pâinea de secară, o combinație ideală pentru micul dejun. Un nou studiu din Marea Britanie le cataloghează ca cele mai recomandate alimente pentru o bună digestie

Din consumator și importator de produse gourmet, China devine exportator. Caviarul și foie gras-ul chinezești schimbă gastronomia mondială de lux și obiceiurile interne de consum

Din consumator și importator de produse gourmet, China devine exportator. Caviarul și foie gras-ul chinezești schimbă gastronomia mondială de lux și obiceiurile interne de consum

Molecule, pastila ieftină de slăbit devenită virală pe rețelele sociale din Rusia. Are la bază o substanță intersiză în toată lumea pentru că prezintă riscuri mortale

Molecule, pastila ieftină de slăbit devenită virală pe rețelele sociale din Rusia. Are la bază o substanță intersiză în toată lumea pentru că prezintă riscuri mortale

Primul vițel din rasa Angus argentinian, născut în România, la o fermă din Gherla. Animalele sunt adaptate întâi climatului european în Spania

Primul vițel din rasa Angus argentinian, născut în România, la o fermă din Gherla. Animalele sunt adaptate întâi climatului european în Spania

Cine a inventat conceptul de restaurant all you can eat și cum a evoluat el în timp. Legatura cu prăbușirea bursei americane și Marea Criză din 1933

Cine a inventat conceptul de restaurant all you can eat și cum a evoluat el în timp. Legatura cu prăbușirea bursei americane și Marea Criză din 1933

Care sunt alimentele care stimulează longevitatea schimbând comportamentul genelor. Ceaiul verde, broccoli și soia conțin substanțe care reglează expresia genetică, procesul care activează și dezactivează genele legate de îmbătrânire

Care sunt alimentele care stimulează longevitatea schimbând comportamentul genelor. Ceaiul verde, broccoli și soia conțin substanțe care reglează expresia genetică, procesul care activează și dezactivează genele legate de îmbătrânire

Stiința din spatele creării unui meniu fast casual. În serviciile de consultanță intră în joc și cunoștințe de psihologie, design, economie, tehnologie alimentară și tendințe de consum

Stiința din spatele creării unui meniu fast casual. În serviciile de consultanță intră în joc și cunoștințe de psihologie, design, economie, tehnologie alimentară și tendințe de consum

Un studiu a dezvăluit că sensibilitatea la gluten este determinată de interacţiunea intestin-creier, nu de gluten

Un studiu a dezvăluit că sensibilitatea la gluten este determinată de interacţiunea intestin-creier, nu de gluten

Cum stă Europa în materie de fructe exotice locale. Care stat UE produce mai mult avocado și în ce cantități

Cum stă Europa în materie de fructe exotice locale. Care stat UE produce mai mult avocado și în ce cantități