Asociem mereu ardeii umpluți cu combinația de carne și orez, dar ea pot fi ușor înlocuite cu orice alt mix de proteine și carbohidrați, pentru…
Rețeta ardelenească de ardei umpluți diferă puțin prin faptul că sosul se face cu smântână și este cantitativ mai mult, astfel încât arată ca o…
Ne-am obișnuit cu ardeii umpluți preparați ca întotdeauna, cu aceeași compoziție asemănătoare cu a sarmalelor. Fie că sunt făcuți ca „supă de ardei umpluți”, așa…
În bucătăria românească ardeii umpluți sunt de regulă o rețetă fixă cu orez, ceapă, carne, eventual alte mici variațiuni. Foarte buni, dar nu e singura posibilitate. În gastronomia internațională există ardei umpluți folosind compoziții din cele mai diverse și, aparent, neașteptate. Iată de ce e necesară și în bucătărie gândirea...
Pentru weekend, familia lărgită a cerut ardei umpluți, ”ca la mama acasă”. Azi gătim românește, poate pe seară facem și ceva tapas spaniole. Ca fapt…
Bunica nu era doar zână în bucătărie, cum am mai scris, ci şi generăleasă. Când gătea, accepta, cel mult, să stai pe lângă ea, fără să o baţi la cap, şi să cureţi zarzavat sau să îi dai câte ceva la mână. Dacă deveneai prea insistent şi voiai să te...
Ardeiul kapia este de dimensiuni medii spre mari, având o lungime de 16-18 cm și un diametru de 5-6 cm, cu o formă alungită și…
Explozia de legume ale verii deschide posibilități practic nelimitate de prepara tot ce ne trece prin cap dar și de a experimenta ceva nou. Ieșind din șablonul ardei umpluți cu carne sau altfel, ardeii se pot prepara și tăiați în două jumătăți pe lung: îi putem umple chiar și cu...
Paste cu sos de ardei, pare simplu și de fapt e. O rețetă de paste foarte rapidă și din ingrediente absolut simple, dar surprinzător de…
Carbohidrații complecși, care se găsesc adesea în cereale integrale, leguminoase, legume și fructe, sunt componente esențiale ale unei diete echilibrate. Spre deosebire de carbohidrații simpli,…
Cultura gastronomică bogată a Anatoliei urmează să fie sărbătorită în întreaga lume în timpul Săptămânii Culinare Turcești, în intervalul 21-27 mai 2024. Săptămâna Culinară Turcească…
Paștele era momentul din an când bunica își putea pune în valoare toată măiestria în bucătărie, într-un adevărat ritual care începea cu găsitul celor de trebuință, lucru care nu era întotdeauna ușor într-o epocă în care magazinele erau mai mult goale și o sărbătoare creștină nu era tocmai recomandată de...
Omenirea a consumat, în 2020, 965.110.000 tone de legume, conform celor mai recente date colectate și analizate de Oficiul pentru Alimentație și Agricultură (FAO) al…
Dacă te-ai întors de curând din vacanță dar te gândești deja la un city break în Italia, probabil țara cu cea mai mare concentrație de…
Există anumite alimente care cresc imunitatea, de aceea se recomandă să fie incluse în dietă, pentru a ne întări sistemul imunitar. Asta în special dacă ești în căutarea unor modalități care să te ajute să te pregătești de venirea sezonului rece și, implicit, a răcelilor eferente. Potrivit healthline.com, aceste 15...
Cerealele bogate în fibre pot reduce volumul de carbohidrați pe care corpul îi absoarbe. De asemenea, pot furniza și alți nutrienți importanți. Specialiștii indică nouă…
Găsirea unui echilibru între mâncarea sănătoasă și delicioasă poate fi o provocare, dar este realizabilă. Dieteticianul Natalie Carroll subliniază importanța savurării alimentelor pentru o dietă echilibrată, care ar trebui să includă grăsimi sănătoase, proteine, carbohidrați și micronutrienți din fructe și legume, potrivit Business Insider. Publicația a vorbit cu mai mulți...
Recent, o persoană cu care colaborez mi-a cerut câteva idei de mâncare sănătoasă pentru un concediu mai îndelungat petrecut la rulotă. Avea la dispoziție un…
Quesadilla, după cum îi sună și numele, este un preparat latino. Mexican la origine, s-a răspândit mult în restul lumii hispanice, evident și în Spania…
În această perioadă cu temperaturi ridicate, parcă să ajungi acasă și să-ți faci ceva de mâncare devine ceva mai provocator. Totuși, ca să nu vă…
Fără îndoială: pierderea în greutate implică ceva matematică. Este clar că trebuie să mănânci mai puține calorii decât arzi. Însă, potrivit WebMD, în lupta cu…
În cea de-a doua zi a optimilor de finală de la Euro 2024, echipa Spaniei întâlnește Georgia. G4Food vă propune o altfel de confruntare, gastronomică,…
Broccoli este una dintre cele mai valoroase legume, din punct de vedere nutrițional. Însă știm cu toții că are un gust destul de fad, motiv…
Timp de patru zile, treizeci de restaurante și șase cofetării din Barcelona au prezentat la Târgul gastronomic „Tast a la Rambla” (Gusturile Ramblei) câte o…
