Sursa foto: Pexels
Milioane de oameni, din întreaga lume, urmează acest tip de alimentație – dieta vegetariană. Dar oricine ține această dietă ar trebui să fie conștient de câteva riscuri, potrivit thehealthy.com.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cu creșterile prețurilor alimentelor și stresul vieții de zi cu zi, poate fi o provocare tot mai dificilă să avem grijă cum trebuie de corpul nostru. Totuși, mergem cu greu la sală și mâncăm legumele acelea, în speranța unei vieți lungi și sănătoase. Însă, fie că urmezi ocazional sau ești parte dintre cei care respectă cu sfințenie dieta vegetariană – considerată sănătoasă – poate ar fi bine să îți reconsideri alegerile alimentare.
Dieta vegetariană s-ar putea să nu fie cea mai sănătoasă alegere pentru vârstnici?
Jurnalul medical npj Aging a publicat, recent, un studiu care sugerează că o dietă vegetariană s-ar putea să nu fie cea mai sănătoasă alegere pentru persoanele de peste 70 de ani – decât dacă își monitorizează atent aportul nutrițional total.
Cercetători de la Universitatea Fudan, din Shanghai, China, au analizat dietele a 2.888 de adulți în vârstă pentru a vedea ce efect au obiceiurile lor alimentare asupra sănătății generale. Mai exact, echipa de cercetare a vrut să vadă cum influențează diferitele tipuri de diete vegetariene – fie vegane, ovo-vegetariene (includ ouă), fie pesco-vegetariene (includ pește și fructe de mare) – sănătatea cognitivă, fizică și mentală.
Folosind date furnizate de Studiul Longitudinal Chinez privind Longevitatea Sănătoasă, participanții incluși în cercetare aveau o vârstă medie de aproximativ 72 de ani. Cu o perioadă medie de urmărire de circa șase ani, studiul a constatat că doar 572 dintre cei 2.888 de participanți „îndeplineau criteriile pentru îmbătrânire sănătoasă” după șase ani – adică nu aveau boli cronice majore (precum diabet sau hipertensiune) și nici afectări ale funcțiilor fizice sau cognitive.
Dieta vegetariană nu îi ferește pe vârstnici de boli cronice
Cercetătorii au concluzionat că participanții care urmaseră diete vegetariene aveau șanse mai mici să „atingă o îmbătrânire sănătoasă” decât cei care consumau carne (omnivori). În plus, participanții care trecuseră la o dietă vegetariană începând cu vârsta de 60 de ani prezentau un risc mai mare de boli cronice majore, precum și de deteriorare a funcțiilor cognitive și fizice.
Totuși, studiul subliniază că rezultatele au fost influențate de calitatea dietei. Vegetarienii cu o dietă de calitate mai bună – adică una cu puține carențe nutriționale – au avut șanse comparabile de îmbătrânire sănătoasă cu omnivorii. „Cercetările au arătat că aproape jumătate dintre adulții în vârstă nu ating doza zilnică recomandată de proteine”, se menționează în studiu.
Pe baza rezultatelor, cercetătorii au concluzionat că o dietă ideală pentru adulții în vârstă este una care include un echilibru între alimentele de origine vegetală și cele de origine animală. Echipa de specialiști consideră că acesta este „primul studiu de cohortă prospectiv care investighează asocierea dintre dietele vegetariene și starea generală de sănătate la adulți în vârstă sănătoși”.
Dieta vegetariană dezechilibrată poate duce la carențe de vitamina și minerale
Dacă urmezi o dietă vegetariană, asigură-te că discuți cu medicul tău despre obiceiurile tale alimentare pentru a te asigura că îți îndeplinești nevoile nutriționale. După cum menționează Cleveland Clinic, vegetarienii sunt mai expuși riscului de carențe de vitamina B12, vitamina D, calciu, fier și zinc și trebuie să se asigure că își iau suficientă proteină. Dacă aceste deficiențe nu sunt tratate, pot duce la afecțiuni precum anemie, osteoporoză și, în cazuri grave, chiar orbire, conform unui articol din 2022 publicat în Journal of Preventive Medicine and Hygiene.
Așadar, dacă îți place să mănânci pe bază de plante, doar asigură-te că primești suficienți nutrienți esențiali.
