Mihaela Găneț

În caz că vă duceți la Londra: Financial Times a făcut un mic glossar gastronomic de produse aflate pe val

În caz că vă duceți la Londra: Financial Times a făcut un mic glossar gastronomic de produse aflate pe val

Curiozități agrifood - 9 august: Zahărul brun nu este mai sănătos decât cel alb, e doar mai aromat

Curiozități agrifood – 9 august: Zahărul brun nu este mai sănătos decât cel alb, e doar mai aromat

Reciclare creativă. V-ați gândit vreodată că v-ați putea așeza pe un fotoliu făcut din cochilii de midii?

Reciclare creativă. V-ați gândit vreodată că v-ați putea așeza pe un fotoliu făcut din cochilii de midii?

Conserve de vară. Usturoi marinat – aperitiv rafinat pentru sărbătorile de iarnă. Se prepară în câteva minute

Conserve de vară. Usturoi marinat – aperitiv rafinat pentru sărbătorile de iarnă. Se prepară în câteva minute

Prima cerere pentru foie gras de laborator depusă la UE de startup-ul francez Gourmey

Prima cerere pentru foie gras de laborator depusă la UE de startup-ul francez Gourmey

Comfort food de jumătatea săptămânii. Salată de năut cu roșii, castraveți, avocado și feta. Se prepară în 10 minute și se poate conserva la frigider până a doua zi

Comfort food de jumătatea săptămânii. Salată de năut cu roșii, castraveți, avocado și feta. Se prepară în 10 minute și se poate conserva la frigider până a doua zi

Animale de companie vegane? Inteligența artificială le poate decodifica gusturile și preferințele, iar industria poate crea produse noi din alimente vegetale

Animale de companie vegane? Inteligența artificială le poate decodifica gusturile și preferințele, iar industria poate crea produse noi din alimente vegetale

Alimentele simple și aproape complet neprocesate pe care le consumă dimineața și la prânz o nutriționistă care studiază efectele alimentelor ultraprocesate. Ea aplică regula 80/20

Alimentele simple și aproape complet neprocesate pe care le consumă dimineața și la prânz o nutriționistă care studiază efectele alimentelor ultraprocesate. Ea aplică regula 80/20

Făina din semințe de struguri. Inovația din agritech care încearcă să transforme complet deșeurile cele mai importante din producția de vin. Poate fi folosită și în aluaturi dospite

Făina din semințe de struguri. Inovația din agritech care încearcă să transforme complet deșeurile cele mai importante din producția de vin. Poate fi folosită și în aluaturi dospite

Curiozități agrifood - 8 august: Planta din care se obține pasta wasabi, servită cu sushi și sashimi, este pe cale de dispariție din cauza schimbărilor climatice

Curiozități agrifood – 8 august: Planta din care se obține pasta wasabi, servită cu sushi și sashimi, este pe cale de dispariție din cauza schimbărilor climatice

Hummus fără tahina. O variantă cu ulei de măsline, pe placul celor care nu agrează pasta de susan. Cum se poate folosi năutul uscat

Hummus fără tahina. O variantă cu ulei de măsline, pe placul celor care nu agrează pasta de susan. Cum se poate folosi năutul uscat

Dieta de 6.000 de calorii pe zi care i-a adus aur la aruncarea greutății lui Ryan Crouser la olimpiada de la Paris. Luptă să mănânce cât mai mult

Dieta de 6.000 de calorii pe zi care i-a adus aur la aruncarea greutății lui Ryan Crouser la olimpiada de la Paris. Luptă să mănânce cât mai mult

Încă nu e târziu să conservați toate semințele de pepene roșu pe care de obicei le aruncați. Sunt un concentrat incredibil de sănătate și pot fi consumate în mai multe feluri

Încă nu e târziu să conservați toate semințele de pepene roșu pe care de obicei le aruncați. Sunt un concentrat incredibil de sănătate și pot fi consumate în mai multe feluri

Au speculat marile companii creșterea prețurilor materiilor prime pentru a-și crește profitul? Ce spun bilanțurile producătorilor de alimente și băuturi

Au speculat marile companii creșterea prețurilor materiilor prime pentru a-și crește profitul? Ce spun bilanțurile producătorilor de alimente și băuturi

Rețete pentru studenți. Salată mexicană cu fasole, ton și alte legume, chiar direct din conservă

Rețete pentru studenți. Salată mexicană cu fasole, ton și alte legume, chiar direct din conservă

Curiozitatea agrifood - 31 iulie: Imediat după apariția sa, ketchupul a fost prescris în SUA ca medicament

Curiozitatea agrifood – 31 iulie: Imediat după apariția sa, ketchupul a fost prescris în SUA ca medicament

McDonald's pune capăt testării AI pentru drive-thru în Statele Unite și caută alt partener în locul IBM

McDonald’s pune capăt testării AI pentru drive-thru în Statele Unite și caută alt partener în locul IBM

Curiozități agrifood - 29 iulie: Mâncăm deja insecte de foarte mult timp, inclusiv din coloranții alimentari

Curiozități agrifood – 29 iulie: Mâncăm deja insecte de foarte mult timp, inclusiv din coloranții alimentari

Firma Nestlé, acuzată în Franța că a vândut timp de 15 ani apă minerală care nu respectă standardele, iar autoritățile franceze știau. Un audit al Comisiei Europene confirmă deficiențe în sistemul guvernamental de control

Firma Nestlé, acuzată în Franța că a vândut timp de 15 ani apă minerală care nu respectă standardele, iar autoritățile franceze știau. Un audit al Comisiei Europene confirmă deficiențe în sistemul guvernamental de control

Răzuiești arsura de pe pâine când o prăjești prea mult? Ar fi și mai bine să eviți să se ardă

Răzuiești arsura de pe pâine când o prăjești prea mult? Ar fi și mai bine să eviți să se ardă