Mihaela Găneț

Legume și fructe rare și neobișnuite din întreaga lume, în ferma de 6 ha a unui cuplu în zona de centru a Italiei. Le și prelucrează singuri și vând conservele unor localuri sau online

Legume și fructe rare și neobișnuite din întreaga lume, în ferma de 6 ha a unui cuplu în zona de centru a Italiei. Le și prelucrează singuri și vând conservele unor localuri sau online

VIDEO Mămăligă la dozator, o nouă modă în Italia: Când transformi porecla în renume și folosești produsele locale pentru a crea un sistem fast food alternativ

VIDEO Mămăligă la dozator, o nouă modă în Italia: Când transformi porecla în renume și folosești produsele locale pentru a crea un sistem fast food alternativ

Câteva portocale netratate, feliate subțiri și uscate. Poți face cu ele amestecuri de condimente pentru vin fiert sau ceai. Le poți așeza în borcănele frumos decorate și dărui de Crăciun colegilor sau prietenilor

Câteva portocale netratate, feliate subțiri și uscate. Poți face cu ele amestecuri de condimente pentru vin fiert sau ceai. Le poți așeza în borcănele frumos decorate și dărui de Crăciun colegilor sau prietenilor

Care poate fi cel mai util cadou de Crăciun pentru un pasionat de gastronomie? O oală sub presiune, aliatul ideal în bucătărie, aduce economie de timp și de energie, nu e periculoasă și se poate găti în ea aproape orice

Care poate fi cel mai util cadou de Crăciun pentru un pasionat de gastronomie? O oală sub presiune, aliatul ideal în bucătărie, aduce economie de timp și de energie, nu e periculoasă și se poate găti în ea aproape orice

Găluștele de griș, nu doar în supă. Iată cum se pot găti găluște de griș altfel, gratinate în cuptor, cu carne sau în alte combinații

Găluștele de griș, nu doar în supă. Iată cum se pot găti găluște de griș altfel, gratinate în cuptor, cu carne sau în alte combinații

„Nu mânca nimic din ce străbunica ta nu ar mânca”. Reguli să mănânci sănătos fără să îți bați prea mult capul, ale cunoscutului Michael Pollan. Au fost readuse în actualitate de o ediție ilustrată a uneia dintre cele mai cunoscute cărți ale sale

„Nu mânca nimic din ce străbunica ta nu ar mânca”. Reguli să mănânci sănătos fără să îți bați prea mult capul, ale cunoscutului Michael Pollan. Au fost readuse în actualitate de o ediție ilustrată a uneia dintre cele mai cunoscute cărți ale sale

Conopidă și broccoli pané, servite cu un sos, orez simplu și salată. O idee de cină vegetariană dar cu gust

Conopidă și broccoli pané, servite cu un sos, orez simplu și salată. O idee de cină vegetariană dar cu gust

Mâncare de linte cu ciuperci. O rețetă de post pentru prânz sau cină, ușoară dar savuroasă. Poate fi adaptată cu mai multe condimente ca preparat vegan, dar și cu carne, brânzeturi sau ouă

Mâncare de linte cu ciuperci. O rețetă de post pentru prânz sau cină, ușoară dar savuroasă. Poate fi adaptată cu mai multe condimente ca preparat vegan, dar și cu carne, brânzeturi sau ouă

Dă apa afără din oală când fierbe? Iată secretul care o face să își inverseze traiectoria

Dă apa afără din oală când fierbe? Iată secretul care o face să își inverseze traiectoria

Idei de cină caldă și aromată. Orez cu dovleac și brânzeturi, sau risotto italian, cu aroma piperului proaspăt măcinat deasupra. Putem opta pentru mai multe combinații de brânzeturi

Idei de cină caldă și aromată. Orez cu dovleac și brânzeturi, sau risotto italian, cu aroma piperului proaspăt măcinat deasupra. Putem opta pentru mai multe combinații de brânzeturi

Câte secole de istorie, într-o ceașcă de cappuccino. Consumul a luat amploare la Veneția, unde băutura din lapte și cafea a ajuns, se pare, dinspre Austria

Câte secole de istorie, într-o ceașcă de cappuccino. Consumul a luat amploare la Veneția, unde băutura din lapte și cafea a ajuns, se pare, dinspre Austria

Studiu: plantele din culturi acvaponice oferă un profil nutrițional superior față de cele cultivate prin metode convenționale

Studiu: plantele din culturi acvaponice oferă un profil nutrițional superior față de cele cultivate prin metode convenționale

Poate ar trebui să prăjești alimentele mai rar decât o faci și cu atât mai puțin să refolosești același ulei. Un studiu pe animale arată efectele foarte nocive ale uleiului folosit de mai multe ori asupra inimii, ficatului, creierului

Poate ar trebui să prăjești alimentele mai rar decât o faci și cu atât mai puțin să refolosești același ulei. Un studiu pe animale arată efectele foarte nocive ale uleiului folosit de mai multe ori asupra inimii, ficatului, creierului

Gnocchi. Te lovești des de ei în supermarket și par niște ciudățenii. Dar ești și curios, însă nu știi cum se gătesc. Iată tot ce poți face cu o pungă din aceste găluște italiene

Gnocchi. Te lovești des de ei în supermarket și par niște ciudățenii. Dar ești și curios, însă nu știi cum se gătesc. Iată tot ce poți face cu o pungă din aceste găluște italiene

ABC în bucătărie. Cum se face compoziția de clătite, cu ou sau doar din făină cu apă, de post. De ce ies mereu mai bune dacă ținem compoziția o noapte în frigider

ABC în bucătărie. Cum se face compoziția de clătite, cu ou sau doar din făină cu apă, de post. De ce ies mereu mai bune dacă ținem compoziția o noapte în frigider

O cafea cu aromă de castane, într-o duminică de toamnă târzie. Nimic complicat, doar puțină făină de castane rumenită în cuptor

O cafea cu aromă de castane, într-o duminică de toamnă târzie. Nimic complicat, doar puțină făină de castane rumenită în cuptor

Cum ajunge un câine să simtă trufele în pământ? În Italia, un exemplar dresat începe de la 5000 de euro dar pot ajunge și la 15.000

Cum ajunge un câine să simtă trufele în pământ? În Italia, un exemplar dresat începe de la 5000 de euro dar pot ajunge și la 15.000

Pastele de vineri seara. Ai quattro formaggi, comfort food ideal. Am mâncat cu toții acest fel de paste, dar care este secretul lui?

Pastele de vineri seara. Ai quattro formaggi, comfort food ideal. Am mâncat cu toții acest fel de paste, dar care este secretul lui?

Laptele și iaurtul de ovăz sunt produsele alternative cu cea mai mare creștere în ultimii ani, depășind soia. Un startup italian a lansat o campanie de crowdfunding pentru a deveni lider de piață

Laptele și iaurtul de ovăz sunt produsele alternative cu cea mai mare creștere în ultimii ani, depășind soia. Un startup italian a lansat o campanie de crowdfunding pentru a deveni lider de piață

Nu doar plăcintă de dovleac. Cu ce alte ingrediente putem combina dovleacul și cum? Tot ce se poate prepara din acest aliment vegetal considerat vedeta toamnei

Nu doar plăcintă de dovleac. Cu ce alte ingrediente putem combina dovleacul și cum? Tot ce se poate prepara din acest aliment vegetal considerat vedeta toamnei