FOTO: Dreamstime/ Luchschen
PFAS este o familie mare de substanțe chimice sintetice (peste 10.000 de compuși identificați), dezvoltate începând cu anii 1940. Numele vine de la substanțe perfluoroalchilate și polifluoroalchilate. PFAS au fost denumite „substanțe chimice veșnice” tocmai pentru că nu dispar din mediu. Odată intrate în apă sau sol, rămân acolo zeci de ani. Iar oamenii, prin alimentele de zi cu zi, ajung să le acumuleze în organism.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Comisia Europeană a anunțat noi măsuri de restricționare a utilizării PFAS, cunoscute și ca „substanțe chimice veșnice”, în spumele de stingere a incendiilor. Decizia vizează reducerea expunerii populației și protejarea mediului. Până acum, aceste spume au reprezentat o sursă majoră de poluare a solului și a apei potabile în întreaga Uniune Europeană, se arată într-un comunicat de presă al CE.
Fără restricție, aproape 470 de tone de substanțe PFAS ar fi continuat să ajungă anual în natură. O parte se infiltrează în pânza freatică, contaminând apa, iar restul afectează solul și ecosistemele. Expunerea nu rămâne limitată la mediul înconjurător. În cele din urmă, oamenii ajung să ingere aceste substanțe prin apă, legume, fructe și carne.
Cum ajung PFAS în organism
PFAS sunt utilizate pentru rezistența lor la apă și grăsimi, dar și pentru stabilitatea lor chimică. Această durabilitate, considerată un avantaj în industrie, le transformă într-un pericol pentru sănătate. Nu se descompun în mediul natural și se acumulează în lanțul alimentar.
Apa potabilă contaminată reprezintă una dintre principalele surse de expunere. Solul afectat transferă substanțele către plante, iar acestea intră în alimentația animalelor. În final, oamenii consumă produse ce conțin reziduuri de PFAS. De aceea, ele au fost detectate în sângele populației din multe regiuni ale Europei.
Efectele asupra sănătății sunt tot mai bine documentate. Studii recente arată legături între expunerea la PFAS și dereglări hormonale, afecțiuni hepatice, probleme de fertilitate și un risc crescut de anumite tipuri de cancer. În plus, ele pot slăbi sistemul imunitar și reduce eficiența vaccinurilor.
Alternative mai sigure
Comisia Europeană subliniază că există deja pe piață spume de stingere fără PFAS. Totuși, pentru ca tranziția să fie realizată fără blocaje, operatorii vor beneficia de perioade de adaptare. În funcție de sector, termenul de trecere la alternative variază între un an și zece ani.
Restricția se bazează pe evaluările științifice ale Agenției Europene pentru Produse Chimice și a fost aprobată de Parlamentul European și Consiliu. Oficialii insistă că măsura nu este doar un pas administrativ, ci o acțiune esențială pentru sănătatea publică.
Decizia Comisiei marchează o schimbare de direcție: de la tolerarea acestor substanțe la eliminarea lor graduală. În joc nu este doar calitatea apei și a solului, ci și sănătatea generațiilor viitoare.
