foto: Knews
Apa de trandafir din Valea Argos, Ροδόσταγμα Αγρού/Rodostagma Agrou/Agros Rosewater”, a fost înregistrată de Comisia Europeană cu Indicație Geografică Protejată, în data de 27 septembrie, decizia fiind publicată vineri, 4 octombrie, în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Regulamentul de punere în aplicare ale Comisiei Europene nr. 2607/2024 de înregistrare a acestei denumiri în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Agros Rosewater este „o apă aromată produsă din flori întregi ale unei specii de trandafir aromat care crește în comunitatea Agros, în sud-vestul Ciprului, Rosa damascena. Produsul se caracterizează printr-o aromă deosebit de intensă, care seamănă cu parfumul trandafirilor proaspeți”, notează Comisia în comunicatul său de presă, citat de publicația Knews, ediția în limba engleză a publicației Khatimerini Cypru.
Această apă de trandafiri este produsă în comunitatea din Agros încă de la începutul secolului al XX-lea, iar modul tradițional de producere a apei aromate este utilizat și în prezent.
„De la o vârstă fragedă”, se arată în textul deciziei, ”localnicii învață de la părinții lor cum să cultive și să recolteze trandafirii. Această tradiție lungă și continuă de producție, de la recoltare până la distilare, garantează calitatea produsului, în special parfumul aromat intens care îl face atât de distinctiv”.
Caracteristicile speciale ale produsului sunt, de asemenea, rezultatul utilizării trandafirilor foarte aromatici care cresc în jurul Agros, datorită condițiilor climatice și geografice favorabile ale zonei.
Această nouă denumire va fi adăugată la lista celor 3 629 de produse agricole deja protejate. Lista tuturor indicațiilor geografice protejate poate fi găsită în baza de date eAmbrosia.
În jurul orașului Agros sunt mai mulți producători de apă de trandafiri, prin metoda distilării.
The Rose Factory, înființată în 1948, vinde pe site-ul propriu o sticlă de 500 de ml cu prețul de 4,20 euro, menționând că distilatul poate fi folosit pentru aromarea produselor de patiserie sau pentru a fi adăugat în apa de băut, în limonadă, ceai sau cafea.
G4Food precizează că un producător al unui aliment protejat la Bruxelles cu Indicație Geografică sau Denumire de Origine primește dreptul de a utiliza una din aceste mențiuni numai dacă face parte din asociația care a depus cererea de înregistrare și a obținut recunoașterea respectivă.
Utilizarea acestei mențiuni fără drept este o fraudă.
